ニラと鶏肉の卵スープ
koara1006 @cook_40134872
暑い夏！あっさりスープで夏バテ予防！
このレシピの生い立ち
「いつものスープに加えてみました」
普段は料理のための清酒はつかったことがありませんでした。
このサイトを見るようになり、応募したら当選したのがきっかけです。
ニラと鶏肉の卵スープ
暑い夏！あっさりスープで夏バテ予防！
このレシピの生い立ち
「いつものスープに加えてみました」
普段は料理のための清酒はつかったことがありませんでした。
このサイトを見るようになり、応募したら当選したのがきっかけです。
作り方
- 1
鍋に水・だし・干椎茸を入れ、沸騰したら火を弱め小さく切った鶏肉を固まらないように入れる。
- 2
タカラ料理のための清酒・塩・醤油で味を調え、２㎝位に切ったニラを入れとき卵を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
椎茸のスライスを入れすぎると、椎茸の味が主張しすぎます。
ニラは煮すぎると形が崩れてしまうので、注意が必要です。
とき卵は、火を止める直前が良い多思います。
タカラ料理のための清酒を使うことで、味がまろやかになり美味しくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
レンジで♪茶碗蒸し風、たまごスープ レンジで♪茶碗蒸し風、たまごスープ
ちゃんと茶碗蒸しにするには、オーブンで30～40分→5分蒸らすとできるようです。が、別に食べれればいいやんと思ったので、スープにしてしまいました。
schnee* -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18143357
