玉ねぎは薄切りに、じゃが芋・トマトは１．５cm角に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。

しんなりしてきたら１）を調味料ごと全部加え、２～３分炒める。

玉ねぎ・じゃが芋を加えてさらに炒め　トマトの半分と水を加え、蓋をして２０分ほど煮込む。