変わらない味コーンスープ!うまい!

けいこん2008
けいこん2008 @art964

一手間加えて本格的!約30年前に家庭科の授業で作ったスープです(笑)。生クリームで濃厚に。牛乳ならたくさん出来ます!
このレシピの生い立ち
30年前からの味!(小学生の頃、家庭科の授業で作った!)美味しくて、作り続けてます(笑)。たくさん作ってもすぐに無くなるノンストップ系です!

変わらない味コーンスープ!うまい!

一手間加えて本格的!約30年前に家庭科の授業で作ったスープです(笑)。生クリームで濃厚に。牛乳ならたくさん出来ます!
このレシピの生い立ち
30年前からの味!(小学生の頃、家庭科の授業で作った!)美味しくて、作り続けてます(笑)。たくさん作ってもすぐに無くなるノンストップ系です!

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材料

4人分
  1. たまねぎ 1個
  2. コーンクリーム缶 1缶
  3. ホールコーン 1缶
  4. 100ccくらい
  5. 牛乳(濃厚バージョンなら生クリーム100cc) 100~200cc
  6. コンソメ 2個(こさじ3~4)

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。コーン缶は大きいものを使いました。

  2. 2

    たまねぎをみじん切りに。

  3. 3

    少し油をひいた鍋で、たまねぎを炒めます。

  4. 4

    塩を少しかけると、早くしんなりします。こがさないように、透明になるまで炒めます。 

  5. 5

    しんなりしてきたかな~

  6. 6

    そこにクリーム缶と水を投入~。

  7. 7

    コンソメも投入。キューブなら2個。粉末なら小さじ3杯くらいで。

  8. 8

    10分ほど弱火で煮ます。

  9. 9

    こします。
    今回はミキサーで潰してからこしました。
    ミキサーしなくてもOK。

  10. 10

    カスがこれくらい残りました。捨てましょう。

  11. 11

    鍋に戻します。
    ホールコーンを汁ごと全部投入。牛乳もしくは生クリームを投入。
    濃さはお好みで。

コツ・ポイント

濃厚な、ホテルの様なスープにするなら、水分少なめの生クリーム仕上げで。
家族でたっぷり飲むなら牛乳で!毎回大好評のコーンスープです。

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けいこん2008
に公開
テレビに紹介していただいたレシピもあります!簡単をモットーにしているので是非作ってみてね( ´艸`)
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