◎きのこたっぷり☆韓国風そうめん◎
✿かりん✿ @cook_40039517
夏の定番☆冷やしそうめんに、ピリ辛のタレをかけました。暑い季節はつい体を冷やしがち。汗をかいて、夏を乗り切りましょう♫
このレシピの生い立ち
暑くなると、つい体を冷やすものを食べてしまいがちなので、体を温めるために、いつもの素麺をピリ辛の味付けにしました。冷たいのに、汗が出ます(｡￫ˇ艸￩)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは種を取り、1㎝角に切ります。ハムは細切り、大葉は千切りにします。しめじは石づきを取り、子房に分けます。
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- 2
フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、中火でしめじがしんなりするまで炒めます。
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- 3
☆印の材料を入れ、沸騰させます。火を止め、粗熱が取れたら、器に入れ、冷蔵庫で冷やします。トマト、ハムも一緒に冷やします。
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- 4
そうめんをたっぷりのお湯で茹でます。水洗いし、しっかり水を切り、冷蔵庫で冷やします。
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- 5
器に、そうめんを入れ、冷えた3のタレをかけます。トマト、ハム、コーン、大葉、ゴマをのせます。
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コツ・ポイント
しっかり冷やしてから食べてくださいね。冷蔵庫から出した時に、そうめんが取りにくい時は、さっと水をかけると、取りやすいです。その際、味が薄くならないために、そうめんの水気はしっかり切ってください。お好みでコチュジャンの量を増やしてくださいね。
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