玉ねぎとニンニクを炒め、ひき肉を加えナツメグとシナモンを加えて炒める。人参、赤ピーマンをパッサータと一緒に煮る。

ひよこ豆水煮缶を全部汁ごと入れる。ベジタブルストックで味を整える。２０分ぐらい煮る。

ホワイトソースを作る。バター２５gに小麦粉５０gを加えて火にかける。牛乳を少しづづ混ぜる、滑らかになるまで。中火で。

具をひいてラザニアシート、ホワイトソース順で３段ぐらいに。仕上げにチーズをふりかけて全体を覆う。

１８０度のオーブンで約４５−５０分焼く。