だいたいの材料のイメージはこのような感じとなります。

水450mlにコンソメキューブを３個入れて温めて溶かし、スープを作っておきます。

発芽玄米は両手で軽くもむようにサッと洗って水を切っておきます。

ニンジンとタマネギはみじん切りに、ピーマンは粗みじん切り、鶏肉は一口大、ウインナーは１cmの長さに切って用意します。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れたら、つぶしたニンニクを入れて中火で油に香りをうつす。

ニンジンを入れてしっかりと炒めたら、

タマネギを入れてまた炒め、

ピーマンを加えたら、ダシを作っているつもりで野菜を焦がさぬよう中火でじっくりと炒めておきます。

トマトも入れてしっかりと炒めます。

最後に鶏肉も入れて炒めたら、

パプリカ、コリアンダー、クミン、オイスターソースを入れて混ぜ合わせます。

２の発芽玄米を入れて、

お米に味が移るようにしっかりと炒めます。

最後にウインナーと白ワインを入れ、

混ぜ合わせる感じでサッと炒めます。

炊飯器の内釜にフライパンの中身を入れ、

２で作ったスープを入れてよくかき回します。

その場で炊飯のスイッチを入れます。熱いものを入れているので予約になりますが取り消して炊飯します。

炊き上がりはこんな感じ。

かき回したら、ふきんをかけてフタをし、５～10分ていどおもします。

お好みで塩とカイエンペッパー、激辛ソースや一味唐辛子などの辛味を加え、香菜の葉をトッピングし、レモンをしぼってどうぞ！

ちなみに、今回は塩分が入っていないタイプの発芽玄米を使いました。

《参考》スパイスのイメージは“ひよこ豆のチリコンカーン”レシピID : 20258233と同じです。

《参考》ジャンバラヤのルーツと呼ばれる“スペインの家庭で作る美味しいパエージャ”レシピID : 20383010

《参考》炊飯器でピラフの手法は“スペインの炊込みご飯：アロスコンポージョ”レシピID : 20295621から。

《参考》“お鍋や炊飯器で☆スパイシー・カレーピラフ”レシピID : 17721588のようにお鍋で炒め炊いてもＯＫです。