絶品カレーピラフdeワンプレート

Name: 絶品カレーピラフdeワンプレート
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 3合; ウインナー 3本; パプリカ(赤橙黄) 合わせて50g; ピーマン 1個; 玉ねぎ 1/4個分; オリーブオイル 大さじ2杯; にんにく(みじん切り) 1片分; ☆レッドペッパーパウダー 小さじ1/2杯; ☆クミンパウダー 小さじ1/2杯; ☆ターメリックパウダー 小さじ1/2杯; ☆フェヌグリークパウダー 小さじ1杯; ☆パプリカパウダー 小さじ1/2杯; ☆コンソメ顆粒 小さじ2杯; 水 適量; 玉子 プレート分; 生野菜（グリーンカール・ラディッシュ） 適量; パセリ（みじん切り） 適量

sachi825 @sachi825

スパイスをブレンドして作る、絶品カレーピラフです♪パパも息子も、あっという間に完食でした◎
このレシピの生い立ち
スパイスを好みの味に調合して、カレーピラフを作りました♪

材料

3合分

お米 3合
ウインナー 3本
パプリカ(赤橙黄) 合わせて50g
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個分
オリーブオイル大さじ2杯
にんにく(みじん切り) 1片分
☆レッドペッパーパウダー小さじ1/2杯
☆クミンパウダー小さじ1/2杯
☆ターメリックパウダー小さじ1/2杯
☆フェヌグリークパウダー小さじ1杯
☆パプリカパウダー小さじ1/2杯
☆コンソメ顆粒小さじ2杯
水適量
付け合わせ（お好みで）
玉子プレート分
生野菜（グリーンカール・ラディッシュ）適量
トッピング
パセリ（みじん切り）適量

作り方

1
米はといだ後、ザルに上げて水切りしておく
2
パプリカ・ピーマンは1㎝角、ウインナーは1㎝にカット、玉ねぎはみじん切りにしておく
3
オリーブオイルを温めたフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて、更に炒める
4
3にウインナーを加えて、更に炒める
5
4に１を加えて炒め、全体に油が回ったら2のパプリカを加えてざっと炒め、炊飯器のお釜に移す
6
☆のスパイスを加え、水を炊飯器の3合の目盛まで注いで、早炊気の機能で炊く
7
炊き上がったらピーマンを加えてざっくりかき混ぜ、数分蒸らす
8
7を蒸らしてる間に・・・
目玉焼きを作る
9
《盛り付け例》
プレートに野菜を盛り付け、7のご飯をよそい、8を乗せて、パセリを振ったら、出来上がり！
10
ケチャップウインナーやパプリカ・目玉焼きを乗せてお弁当に♪
11

2016/08/15「ピラフ」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント

パプリカは、1〜2色でも大丈夫です！お好みで使って下さい。

ピーマンを後入れすると、緑が鮮やかに仕上がり、彩のアクセントになります♪

息子曰く、『目玉焼きにソースをかけて、ピラフと一緒に食べると、より美味しくなる』そうです♪

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ml225s

カレー粉分量間違えて辛くなったけどとても美味しかったです！

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レシピ作者

sachi825 @sachi825

2016/07/16 01:53に公開

料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/