新玉ねぎの卵かけごはん
甘い新玉ねぎで卵かけごはんにしました(^O^)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ大量収穫につき、卵かけごはんにしてみました
作り方
- 1
新玉ねぎを用意します
-
- 2
半分をみじん切りにします
-
- 3
半分をスライスします
-
- 4
梅干しの種を外したたきます
-
- 5
海苔をきざみます
-
- 6
ごはんの上にみじん切りした新玉ねぎをちらします
-
- 7
スライスした新玉ねぎをちらしします
-
- 8
ごはんの真ん中に穴を軽くほり、卵を割りいれます
-
- 9
たたいた梅干しときざみのりをごはんにちらし、お好みで醤油またはポン酢をかけて完成です
-
コツ・ポイント
普通の玉ねぎで作る場合は、よく水にさらして辛味をとってください。新玉ねぎは、辛味がないので水にさらさないでください。せっかくの栄養素が抜けてしまいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18145141
