うどん！ぶっかけうどんに！かしわ天
テンテン☆ @Ayamakoto1
暑くなったら絶対ぶっかけうどん！欠かせない物と言えば絶対かしわ天！鶏むね肉柔らか！衣がサクサクで美味しい〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
うどんに合うかしわ天を作りたくて！
うどん！ぶっかけうどんに！かしわ天
暑くなったら絶対ぶっかけうどん！欠かせない物と言えば絶対かしわ天！鶏むね肉柔らか！衣がサクサクで美味しい〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
うどんに合うかしわ天を作りたくて！
作り方
- 1
鶏胸肉の余分な脂を取り除いたら縦に細長く4等分に切ります。
ボウルに鶏胸肉と★の調味料を入れもみ込み10分おきます。
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- 2
別のボウルに薄力粉、水、塩を合わせよく溶いて衣を作ります。
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- 3
寝かせておいた鶏胸肉を取り出し全体にたっぷり衣をつけます。
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- 4
油で揚げていきます。全体が色付きカリッとサクッとなったらOK！
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- 5
揚がったらキッチンペーパーでしっかり余分な油をきったら出来上がり！
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コツ・ポイント
うどんじゃなくて、そのまま天つゆにつけて鶏天として食べてもgood！
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