小松菜と厚揚げの含め煮
いぼん @cook_40033009
旬野菜の小松菜と安いし美味しい厚揚げで、簡単副菜が出来上がり。おだしもきかせて、お酒のおつまみにも是非っ。
このレシピの生い立ち
旬野菜と栄養満点な厚揚げをｺﾗﾎﾞらせてみました。
小松菜と厚揚げの含め煮
旬野菜の小松菜と安いし美味しい厚揚げで、簡単副菜が出来上がり。おだしもきかせて、お酒のおつまみにも是非っ。
このレシピの生い立ち
旬野菜と栄養満点な厚揚げをｺﾗﾎﾞらせてみました。
作り方
- 1
小松菜をひとくち大に切る。厚揚げは湯通ししておく。
- 2
■をフランパンで沸騰させて、そこへ小松菜の根元、厚揚げをいれて5分煮込む。
- 3
小松菜の葉の部分をいれて、少し蒸し煮。葉っぱがしなってきたら、溶き卵をいれて蓋をする。
- 4
中火で5分ほど煮込んで、はい、完成っ。
コツ・ポイント
厚揚げは綿豆腐で作られているものの方が美味しいかもっ。だしをもっときかせたい場合は、小さじ1プラスしてください。
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