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ビスケット-レシピのメイン写真

ビスケット

ドーナツ2001
ドーナツ2001 @cook_40119680

ビスケット？クッキー？仕上がりによってどちらかになります
このレシピの生い立ち
クッキーの作り方はたくさんありますが、ビスケットはなかなかなかったので昔のメモから引っ張ってきました

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材料

  1. 薄力粉 100ｇ
  2. グラニュー糖 30ｇ
  3. 無縁バター 50ｇ
  4. 卵 1/2個
  5. バニラオイル 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に余熱しておく。バターを白っぽくなるまで木べらでねる

  2. 2

    そこにグラニュー糖を入れすり混ぜ、さらに卵とバニラオイルも加えて混ぜる

  3. 3

    ふるいにかけた薄力粉を三回に分けて混ぜ、生地をまとめる

  4. 4

    厚さ4mmに伸ばして型で抜いたら、170℃のオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

クッキーかビスケットか微妙なラインの仕上がりになります

直径3ｃｍの菊型で抜いたときが一番ビスケットっぽくなりました

4mm以上の厚さだとクッキーに近づきます

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ドーナツ2001
ドーナツ2001 @cook_40119680
2013/03/17 09:58に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18146830
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