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ごはんtoおべんとう♪♪
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ごはんtoおべんとう♪♪-レシピのメイン写真

ごはんtoおべんとう♪♪

foodbijoux
foodbijoux @cook_40107103

umami sweet and sour box.五感のひとつ旨味。おべんとうにも大丈夫。レフトオーバークリアごはんです
このレシピの生い立ち
冬に糖度が増してきたジャガイモに旬の味覚と内側からの保湿ケアとのメリハリをつけて温かさで3月を過ごしていく こんな身体へのもてなし。
サクレに焼いた材料応用編。ごはんにはもちろん、時間がたっても冷めても簡単につくれるレシピです。

umami sweet and sour box.五感のひとつ旨味。おべんとうにも大丈夫。レフトオーバークリアごはんです
このレシピの生い立ち
冬に糖度が増してきたジャガイモに旬の味覚と内側からの保湿ケアとのメリハリをつけて温かさで3月を過ごしていく こんな身体へのもてなし。
サクレに焼いた材料応用編。ごはんにはもちろん、時間がたっても冷めても簡単につくれるレシピです。

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foodbijoux
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umami sweet and sour box.五感のひとつ旨味。おべんとうにも大丈夫。レフトオーバークリアごはんです
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冬に糖度が増してきたジャガイモに旬の味覚と内側からの保湿ケアとのメリハリをつけて温かさで3月を過ごしていく こんな身体へのもてなし。
サクレに焼いた材料応用編。ごはんにはもちろん、時間がたっても冷めても簡単につくれるレシピです。

umami sweet and sour box.五感のひとつ旨味。おべんとうにも大丈夫。レフトオーバークリアごはんです
このレシピの生い立ち
冬に糖度が増してきたジャガイモに旬の味覚と内側からの保湿ケアとのメリハリをつけて温かさで3月を過ごしていく こんな身体へのもてなし。
サクレに焼いた材料応用編。ごはんにはもちろん、時間がたっても冷めても簡単につくれるレシピです。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 150g
  2. ニラ 1本
  3. もやし 1袋
  4. 白菜 1/4個
  5. 塩♪ 小さじ1/3
  6. 米酢♪ 大さじ1
  7. 穀物酢♪ 大さじ1
  8. 砂糖♪ 大さじ2
  9. 醤油みりん♪ 小さじ1
  10. 甜麺醤♪ 小さじ1
  11. 油
  12. 水
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作り方

  1. 1

    大きめのお鍋にお水2リットル強を沸かします。沸騰したら白菜(一口大)をゆでます。※ほんのり黄色が目安。

  2. 2

    1をサラダスピナーで湯切りした後、バッドにうつしてよく冷まします。
    ←さゆはくさい→

  3. 3

    フライパンに油大さじ1 材料を炒めます。(強火)火をとめて♪調味。とろみがでるまで炒めます。(弱火)←くろずいため→

コツ・ポイント

冬と春先おべんとうレシピです。気温が高い季節には、保存方法と食材選びに気をくばります。

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foodbijoux
foodbijoux @cook_40107103
2013/03/17 10:02に公開
皆さんのレシピを参考にさせていただきながら、『アットホーム』なごはんをつくっていきます。期間限定オープンキッチンが『クリエイター/講師(食の専門家)』をはじめさせていただけることになりました。「HAPPYおうちごはん献立等」を紡いでいく試みです。よろしくお願いします♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18151087
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