＊お豆腐とチーズのふわふわたまご焼き＊
さるぼぼるん @cook_40055848
スペインオムレツみたいな
豆腐とチーズのふわふわたまご焼き♡
このレシピの生い立ち
豆腐入り溶き卵の親子丼と、スペインオムレツを合わせたレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのフライパンを２つ用意します。
＊できれば、テフロン加工等が施してある、焦げ付かないものが◎ - 2
たまごを器に割り入れ、しっかり溶く
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- 3
水切りをした豆腐を菜箸などで細かく潰す
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- 4
溶き卵と③の豆腐を合わせる
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- 5
④に塩とチーズを加えて、さらに均等になるように混ぜ合わせる
- 6
熱したフライパンにバター（分量の1/2）を入れて、全体に行き渡らせる
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- 7
⑤を全部流し入れて、菜箸で全体をぐるぐる回し、弱火〜中火でじっくり焼く☆
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- 8
☆コツ☆
フライ返しで端を押さえたり、形を整えながら、焼くようにすると綺麗な形が保てます。 -
- 9
まわりが固まり、形が崩れにくくなってきたら、もうひとつのフライパンを熱し、バターを溶かす
- 10
⑨で準備したもう片方のフライパンに、ひっくり返して、反対側を焼く
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- 11
形を整えながら、全体に焼き目がついたら出来上がり！
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- 12
クックパッドニュースに掲載されました！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
形を整えるのが難しかったり、フライパンが一つしかなかったり、時間がない・・等の時は、スクランブルエッグにしてもいいと思います。お弁当のおかずにもぴったりです！
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