おせち料理～田作り～
kanff @cook_40066592
砂糖を使わないヘルシー田作りです！ダイエット中の方も美味しく食べることが出来ます♪
このレシピの生い立ち
毎年自宅でおせち料理を作っているので“我が家流”の作り方です。
おせち料理～田作り～
砂糖を使わないヘルシー田作りです！ダイエット中の方も美味しく食べることが出来ます♪
このレシピの生い立ち
毎年自宅でおせち料理を作っているので“我が家流”の作り方です。
作り方
- 1
ごまめを弱火のフライパンで乾煎りをします（40～60分くらい）。目安：ごまめがポキリと折れるくらいまで
- 2
（1）をざるに移して細かい粉をふるい落とし、そのまま冷まします。
- 3
＊を併せてフライパンで加熱をし、泡が出て半分程度の量になるまで煮詰めます。
- 4
（3）に冷ましていたごまめを戻し、よく絡めます。
- 5
（4）をお皿やアルミホイル等の上に広げ、冷まします。
コツ・ポイント
＊（1）の乾煎りがポイントです。時間がかかりますが、じっくりと時間をかけて行って下さい。
＊お正月に余ってしまった田作りはゴマなどをまぶしてお茶請けなどにしても美味しいですよ☆
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