わかめときゅうりの酢の物&トマト♪

いなれい
いなれい @cook_40043220

定番おかずのわかめ酢にトマトを入れてみたらサラダ感覚になりました。
※甘酢の配分明確にしました
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの酸っぱいおかずに、あまってたトマトを入れてみました。

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材料

2人分
  1. わかめ(生でも、乾燥でも塩蔵でもOK) 食べたいだけ
  2. きゅうり 1本
  3. シラスや、ジャコ 大さじ1杯分くらい
  4. トマト 1個
  5. 甘酢
  6. ◎酢 大さじ2強
  7. ◎さとう 大さじ1
  8. ◎みりん 大さじ1/2
  9. ◎しょうゆ 小さじ1
  10. ◎味の素 少々
  11. おろししょうが(チューブ可) お好みで
  12. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くスライスし、軽く塩(分量外)をまぶしておく。

  2. 2

    生わかめは洗って、塩蔵や乾燥ものは水で戻して、食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    トマトも食べやすい大きさにカット。

  4. 4

    ◎の材料をボールに混ぜる。
    味はお好みで。

  5. 5

    【4】の甘酢タレに、水気を絞ったきゅうりとわかめ、さらにトマトとしらすを投入しさっくり混ぜる。

  6. 6

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やしなじませる。

  7. 7

    お皿にもって、ゴマをふる。 その時、少し指先でゴマをひねりつぶすようにすると香りが立つ。

コツ・ポイント

具材の水気はよくしぼること。
甘酢は自分のお好みの味で!
おろししょうがで、サッパリ感UP。

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レシピ作者

いなれい
いなれい @cook_40043220
に公開
お料理は大好きですが、、自己流です。
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