フライパンにオリーブ油と
つぶしたにんにくを弱火で火にかけ、香りが出てきたらにんにくを取り出す。

１にトマトを入れ、皮がはじけて、中まであたたまり
多少ジューシーになるまで火を通す。

好みでアスパラも一緒に火を通す。皿に盛り付けバジルを飾る。