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まかない料理 まぐろの和風ユッケ
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まかない料理 まぐろの和風ユッケ-レシピのメイン写真

まかない料理 まぐろの和風ユッケ

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

まぐろの中落ちで作る、定番メニューです。
このレシピの生い立ち
まぐろの中落ちでよく作ります。

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まかない料理 まぐろの和風ユッケ

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だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

まぐろの中落ちで作る、定番メニューです。
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材料

2人分
  • まぐろの中落ち(刺身用) 100g
  • 万能ねぎ 2本
  • すりごま ひとつかみ
  • 合わせダレ
  • 卵黄 1個
  • わさび 小さじ1/3
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ボウルにタレの材料をすべて入れ、よく合わせる。

  2. 2

    マグロは食べやすい大きさに切り、1と合わせる。

  3. 3

    万ねぎの小口切り、すりごまをのせ、できあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

混ぜるだけ、簡単です。

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だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
2009/02/11 06:59に公開
自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ にんにく こねぎ 刺身 わさび 卵黄

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