主な材料はコレだけ。粉もふるう必要なしで簡単ですよ。
オーブンは180度に予熱開始。

卵と砂糖をよくすり混ぜます。
サラダ油を加え滑らかになるまでまぜます。

ホットケーキミックス・ココアをいれよく混ぜます。

つぶしたバナナ2/3(変色防止にレモン汁をいれる）とチョコチップを入れてさらに混ぜる。あればバニラエッセンスも加える。

竹串でさして生地がついてこなかったら焼きあがり♪

マフィンカップにいれても可愛く焼けます。焼成時間は20分くらい。

アルミカップに入れても焼けます。
8個～10個分くらいでしょうか。
こちらも焼成時間は15～20分くらいです。