米粉ロールケーキ
みぃーやんs28 @cook_40115759
フワフワのロールケーキです！好きな果物を入れて、巻いてください(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスじゃなくて、無印良品の米粉パンケーキミックスで作りました(*'ω'*)
ホットケーキミックスで、作っても美味しいですよー！
米粉ロールケーキ
フワフワのロールケーキです！好きな果物を入れて、巻いてください(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスじゃなくて、無印良品の米粉パンケーキミックスで作りました(*'ω'*)
ホットケーキミックスで、作っても美味しいですよー！
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の★マークの物をボールに入れます。ドロっと、ネットリするまで混ぜ合わせます。
- 2
★の無塩バターをレンジでチンし、溶かしておきます。
- 3
♫マークの物を、ボールに入れます。卵白が、ピーーーンとツノが立つまで混ぜます。
- 4
①に米粉のパンケーキを振るい入れ、混ぜ合わせます。
-
- 5
④に②で溶かしておいた無塩バターを入れ、混ぜます。
- 6
⑤に③でツノが立つまで混ぜた卵白を、半分入れ、混ぜ合わせます。このときは、卵白の泡を潰しても大丈夫‼
- 7
⑥に残りの卵白を混ぜます。このときに、卵白の泡を潰さずに混ぜる事がポイント‼
- 8
天板にシートをひき、生地を入れます。180℃で10分焼きます。
- 9
焼き上がったロールケーキにシロップ【湯＋砂糖を溶いたモノ】を付け、冷まします。
- 10
ボールに生クリームと砂糖を入れ、混ぜます。ピーーーンってツノが立つまで混ぜます。
- 11
ロールケーキの生地に、生クリームを塗り缶詰の果物を並べ、巻きます。
-
コツ・ポイント
焼いたロールケーキの端を、キレイに切ると巻きやすいです。
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