フライパンでお湯を沸かし、パスタを茹でる。
※後で炒めるので少し硬めに

茹でている間に玉ねぎと長ネギを薄くスライスする。

パスタをざるに上げ、同じフライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪も入れる。
順次、玉ねぎと長ネギも入れて炒める。

玉ねぎと長ネギが少し透明になってきたらアンチョビを入れてさらに炒める。
アンチョビは切っても切らなくてもok

茹でておいたパスタを入れ、具と混ざったらお醤油を少々回し入れて軽く混ぜる

お皿に盛り付け、ブラックペッパーをパパッとかけて完成！