アボカドは縦半分に切り、種にフォークなどを突き刺しクルっと回しながら、種を取ります。

アボカド・パプリカ・きゅうり・モッツァレラチーズをさいの目にカットします。

③に②を入れて、和えます。味をみて薄ければ調整します。

ごはんを盛り、④を乗せバジルを２枚飾ります。