カツオのたたきで✿初夏のサラダ

916banana
916banana @cook_40112816

脂が乗ったカツオを買った日はコレ！特製中華ごまドレで野菜と一緒にモリモリ食べれちゃう♪夏バテ知らずのサラダです。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない日の夏バテ対策メニュー☆

カツオのたたきで✿初夏のサラダ

kk4788's cooksnap of when they made カツオのたたきで✿初夏のサラダ.
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脂が乗ったカツオを買った日はコレ！特製中華ごまドレで野菜と一緒にモリモリ食べれちゃう♪夏バテ知らずのサラダです。
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材料

3～4人分
  1. カツオ刺身 1サク
  2. 中華ごまドレッシング
  3. ごま油 大さじ2
  4. サラダ油 大さじ2
  5. しょう油 大さじ2
  6. 酢 大さじ2
  7. すりゴマ 大さじ2
  8. 塩 一つまみ
  9. おろし生姜 刺身に添付の物1パック
  10. ＊お好みの野菜 適宜

作り方

  1. 1

    カツオは余計な水分を取り、軽く塩を振る。

  2. 2

    油(分量外)を薄く引いたフライパンで中火で両面に色を付けるにさっと焼く。

  3. 3

    すぐに取り出し、氷水で冷まし、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボールにドレッシングの材料を全て入れて混ぜる。水気を切った野菜とカツオを合わせて混ぜ、盛り付ける。

コツ・ポイント

カツオを焼く時はさっと色が付く程度で大丈夫。絶対に焼き過ぎないで！
野菜はお好みですが、ワカメやオニオンスライスが入ると美味しいです❤
お好きな人はにんにくやミョウガ、大葉なども。
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ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*二子玉川在住・アラフィフのママです✿「シンプルで美味しい」を大切に、マイペースに更新します。Instagram始めました。よろしければ遊びに来てください♪http://instagram.com/sachiko916banana#　　　　　　　　　916バナナ☆ ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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