茨城名物＊しょぼろ納豆＊

vivienne's cooksnap of when they made 茨城名物＊しょぼろ納豆＊.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 茨城名物＊しょぼろ納豆＊.
☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744

材料2つ！格安の5分でできる簡単常備菜！
切り干し大根のパリパリ食感と納豆のネバネバ食感の組み合わせが最高です^^*
このレシピの生い立ち
茨城名物「しょぼろ納豆」を自宅で作ってみました(*^_^*)　大量にできて、子供から大人まで好きな味です。お好みで黄色のたくわんを入れるとさらに美味しいです！

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材料

２～３人前
  1. 納豆(付属のタレ・からしも使用) ２パック
  2. 切り干し大根 30ｇ(1袋)
  3. めんつゆ 大½
  4. 水 大１

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に3分浸す。

  2. 2

    納豆(2パック)をボールに入れよく混ぜる。納豆のタレ、辛子も加える。

  3. 3

    3分経ったら切り干し大根の水をよく搾り
    2センチ幅にカットする。

  4. 4

    納豆と合わせ、めんつゆ(大さじ½）と水(大さじ１)を加えよく混ぜて出来上がりです^^*

  5. 5

    めんつゆがない場合は、醤油とみりんを
    各小１½—をレンジで30秒かけて、それを代用してください。

  6. 6

    黄色いたくわんを加えても美味しいです。
    常備菜としてタッパーに詰めておくと
    いいですね。

  7. 7

    お皿に盛るとこんな感じです。
    ご飯のお供や焼酎のおつまみにおすすめです。

コツ・ポイント

切り干し大根は戻しすぎに注意です！戻しすぎると触感が悪くなるので、２〜３分で水から引き上げてください。

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レシピ作者

☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744
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食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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