♡祝♡和食！ 世界遺産 切り干し大根納豆
kei259 @cook_40065762
和食の代表、切り干し大根と納豆を合わせてみました。
ネバネバとコリコリの食感が楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
和食がユネスコの無形文化遺産に登録されましたね！なんだか我がことのように嬉しくて♡
和食の代表の納豆と切り干し大根を組み合わせました。水戸などでお土産として売っていますが、同様の物ができればと、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は軽く水洗いしてざるにあげておく。
適度に水分を含んだら軽く刻む。 - 2
納豆はよーく混ぜ混ぜ、粘りが出たら付属のタレとカラシ、１の切り干し大根を混ぜて完成！
コツ・ポイント
切り干し大根は決して水に浸さない！
甘みが残り、コリコリの食感が味わえます。
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