朝のごちそう。三つ葉入り卵焼き

うどんだいすき
うどんだいすき @cook_40130210

お味噌汁で余った三つ葉は、朝のごちそうに。

このレシピの生い立ち
旦那のお母さんがお庭で作ってる三つ葉をよくいただくので、朝の定番になりました。

朝のごちそう。三つ葉入り卵焼き

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お味噌汁で余った三つ葉は、朝のごちそうに。

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旦那のお母さんがお庭で作ってる三つ葉をよくいただくので、朝の定番になりました。
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材料

２人分
  1. 卵 ２個
  2. 糸三つ葉 適量
  3. めんつゆ（レシピID17944284、Alohaさんのだしつゆ使用） 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    卵にめんつゆを入れてときほぐす。ちょっと多いかなと思うくらいがしっかり味でおいしい。

  2. 2

    洗って5，6センチに切った三つ葉を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンを熱して油をひき、２を全部入れ、向こう側から手前に巻きながら焼く。

コツ・ポイント

焦げやすいので火を調節しながら焼く。きれいに巻けなくても、最終的に一つにまとまってればOK.。すこーし半熟ぐらいが美味しいです。
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去年結婚してから、いろいろお料理・お菓子作り楽しんでます♪現在、一人目妊娠中。今のうちにマスターした手作りおやつを子供に食べさせるのが楽しみ(^o^)フラワーアレンジメントをやっているので、時々写真を載せますね♪
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