母の日＊感動！簡単！バラ味の甘酒ゼリー
古町糀製造所 @furumachi_kouji
この時期だけのお味、糀バラを贅沢に使った甘酒ゼリーです♪お砂糖不使用でお母さんへの愛情たっぷりのデザートです。
このレシピの生い立ち
お子様から簡単に作れる母の日メニューです。バラ味の甘酒ゼリーなんて後にも先にもないかも！？と、感動ビックリな優しい味に仕上がりました。(古町本店 小関)
母の日＊感動！簡単！バラ味の甘酒ゼリー
この時期だけのお味、糀バラを贅沢に使った甘酒ゼリーです♪お砂糖不使用でお母さんへの愛情たっぷりのデザートです。
このレシピの生い立ち
お子様から簡単に作れる母の日メニューです。バラ味の甘酒ゼリーなんて後にも先にもないかも！？と、感動ビックリな優しい味に仕上がりました。(古町本店 小関)
作り方
- 1
今回使う糀バラは、こちら
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- 2
糀バラ1本分(300ml)をミキサーに滑らかになるまでかける。
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- 3
鍋に入れふつふつするまで温める。そこにゼラチン5gを入れ、溶けるまでゆっくり木べらでかき混ぜる。
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- 4
【3】に、無糖ヨーグルトを大4入れ泡立て器でダマにならないようにしっかり混ぜる。
- 5
耐熱の容器に均等に分けて、粗熱を取る。
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- 6
粗熱が取れたら、冷蔵庫で固まるまで冷やす。(4時間〜一晩)
- 7
ひんやり冷えたところで出来上がり♪お好みでフルーツや寒天などトッピングしてください。
コツ・ポイント
滑らかゼリーにするにはミキサーによくかけてください。ヨーグルトを入れてからもダマにならないように良く混ぜてください。今回は緩めのふるふるゼリーです。固めがお好みの方は糀バラを300ml→250mlにしてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18148481
