いちご甘酒ゼリー
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
砂糖の代わりに甘酒を使ったからだもお口も喜ぶ手作りデザートはいかがですか✨
このレシピの生い立ち
甘酒を砂糖代わりに使うお菓子はどうしても甘さが足りなくなりがちなので、いちごの甘酸っぱさでそれをカバーできればと思い、作りました☺✨
いちご甘酒ゼリー
砂糖の代わりに甘酒を使ったからだもお口も喜ぶ手作りデザートはいかがですか✨
このレシピの生い立ち
甘酒を砂糖代わりに使うお菓子はどうしても甘さが足りなくなりがちなので、いちごの甘酸っぱさでそれをカバーできればと思い、作りました☺✨
作り方
- 1
いちごと甘酒をミキサーにかける
- 2
鍋に①を入れてゼラチンを混ぜながらあたためる
- 3
容器にうつして荒熱が取れたら冷蔵庫へ
- 4
固まったらいちごを飾ってできあがり
- 5
今回使った甘酒はこちら！「食べる甘酒」https://bit.ly/3nTaCn4
-
コツ・ポイント
いちごの甘酸っぱさと甘酒の自然な甘さがちょうど良い塩梅でとっても美味♡
創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします！▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
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