新ジャガ玉子和え(日曜の朝ごはん)

ClaudioKen @cook_40044500
小さな新ジャガ、皮付きのまま大好きな玉子と和えて日曜の朝ごはんにしました。
このレシピの生い立ち
栃木県は小山産の新ジャガを大量に戴きました。朝昼晩の三食に「新ジャガ」食べまくりです
新ジャガ玉子和え(日曜の朝ごはん)
小さな新ジャガ、皮付きのまま大好きな玉子と和えて日曜の朝ごはんにしました。
このレシピの生い立ち
栃木県は小山産の新ジャガを大量に戴きました。朝昼晩の三食に「新ジャガ」食べまくりです
作り方
- 1
新ジャガはフライパンで15分ほどコロコロ揚げた後に輪切りにします
- 2
ベーコンは細切りにしてフライパンで炒めます
- 3
玉子は塩・コショウをしてフライパンで半熟の手前ぐらいで火を止めます
- 4
手順1~3をボールに入れて和えます(塩・コショウで味を調整して下さい)
コツ・ポイント
塩・コショウを薄めに仕上げて醤油をまわしかけて食べても美味しいと思います。
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