☆鮭アラで！自家製あらほぐし☆鮭フレーク
れなぼうず @cook_40034258
安い鮭のアラを手に入れたら是非！ほんのひと手間で市販品より新鮮で断然美味しいです！色々使い回せ冷凍OKなので便利です☆
このレシピの生い立ち
鮭のアラを手に入れたので☆顆粒だしを多目にするとごはんのお伴にいい感じです☆
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭のアラは酒をふり、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで４分加熱する。
- 2
あら熱が取れたら、骨、皮を取り除く。
- 3
フライパンに２（汁ごと）と顆粒だしを入れ混ぜ炒め水分をとばす。（油を引かなくても汁で大丈夫ですが焦げやすいので注意）
- 4
水分がとんだら完成です！あら熱が取れたら冷凍もOKです！
コツ・ポイント
お好みで塩分を調節してみてください☆市販品より安価でお好みの塩加減に出来るので美味しいです※市販品はしょっぱすぎて料理に向かないことがあるので薄めの分量にしてみました。用途に応じてその都度味を加えられるようにしました。☆ノンオイルでヘルシー
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