ぷるしゃき野菜たっぷりの冷しゃぶ
お肉がぷるぷるで柔らかくて美味です。
作り方
- 1
豚肉に片栗粉を薄らまぶし、小鍋にたっぷりの水と料理酒を入れ沸騰したお湯で茹でる。
- 2
茹でた豚肉を水気を切り冷えたら、ラップし一旦冷蔵庫へ。
- 3
❹と❺は盛り付け例です。参考に
- 4
お皿にレタスを敷き、スライスしたトマトをのせる。
- 5
その上に豚肉を盛り付け、お好みの野菜をトッピングする。
- 6
お好みのタレをかけて完成。
- 7
みっちゃんの練りごまで簡単ごまドレッシングお勧めです。ID21085312
コツ・ポイント
片栗粉を薄らまぶすことで、肉が柔らかく仕上がります。盛り付けは彩りを考えて工夫してみてください。
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