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ぶりの西京漬け
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ぶりの西京漬け-レシピのメイン写真

ぶりの西京漬け

bigstonem
bigstonem @cook_40097290

漬けて焼くだけで本格的な味にo(^_^)o
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美味しいぶりが手に入ったのでo(^_^)o

漬けて焼くだけで本格的な味にo(^_^)o
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美味しいぶりが手に入ったのでo(^_^)o

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bigstonem
bigstonem @cook_40097290

漬けて焼くだけで本格的な味にo(^_^)o
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材料

ぶり3切れ
  • ぶり 3切れ
  • 西京味噌 200g
  • 酒 小2
  • 本みりん 小2
  • 塩(ぶり用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ぶりに塩をふり、30分置く。

  2. 2

    ぶりから出た水分を拭き取る。

  3. 3

    白味噌に酒、みりんを加え混ぜぶりを漬ける。

  4. 4

    3から5日漬ける。

  5. 5

    ぶりの味噌を拭き取り、焼く。

  6. 6

    フライパンで焼く場合、クッキングシートをひいてね(^_−)−☆完成☆

コツ・ポイント

西京味噌は再利用できます(^_−)−☆豚ロースも合いますよ(^_−)−☆

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bigstonem
bigstonem @cook_40097290
2013/03/17 05:53に公開

このレシピのキーワード

西京漬け ぶり 酒

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