材料３つ☆なめらかプリン
にゃ〜☆ @cook_40126494
濃厚でなめらか♪
でも、不思議と飽きないプリンです。
このレシピの生い立ち
我が家のプリン好きの為の備忘メモ。
個人的には冷蔵で３日目が、卵臭さが抜けてベストです。
材料３つ☆なめらかプリン
濃厚でなめらか♪
でも、不思議と飽きないプリンです。
このレシピの生い立ち
我が家のプリン好きの為の備忘メモ。
個人的には冷蔵で３日目が、卵臭さが抜けてベストです。
アプリでひらく作り方
- 1
＊牛乳に砂糖を加えてレンジで600w1分10〜20秒加熱。
- 2
＊全卵と卵黄をときほぐす。
- 3
＊②の卵液に、①の牛乳を混ぜる。
- 4
＊天板に200ミリ水を張る。
＊③の液を、漉しながらカップに等分に注ぎ、並べる。
余熱なし過熱水蒸気140℃で30分。 - 5
＊オーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
卵白はゆるいメレンゲにして、魚肉ソーセージとねぎ、マヨネーズ少々を入れごま油でふんわり焼き、生姜醤油でいただいてます。
- 7
白身焼きは、以前こちらのサイト内で見かけたものですが、どなたのかは失念しました。。。
おつまみに最適です。
コツ・ポイント
コツは、、、漉すのを省略しない、くらいです♡
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