鶏丼 チャーシュー風 簡単
鶏もも肉をチャーシュー風にちゃっちゃと出来ますよ～ご参照下さい
このレシピの生い立ち
私流のアレンジですが。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はカットしてるのが有ればそれで無ければ一口大に切り鶏の脂身の部分をきれいに掃除します卵は半熟茹でる長ネギは千切り
- 2
鶏肉をボールに入れて下味をつけておく簡単に作りたいので唐揚げの様に漬け込まなくてもo.kフライパンに油を引き鶏を焼きます
- 3
鶏に火が通るまで焼きお皿に取り出すフライパンの汚れを拭き■の味付けを入れ沸かし鶏を再び入れ少し煮詰めます少し煮汁を残す
- 4
鶏を取りだしチャーシュー風に薄く切り丼茶碗に温かいご飯を入れて切った鶏のチャーシュー風を盛り残しておいた煮汁を掛ける
-
- 5
茹でた卵も盛り長ネギもお好みの量で盛り仕上げにゴマ油を掛けて出来上がり
コツ・ポイント
鶏もも肉の味付けは煮詰めることで味が濃くなりますので強火で煮詰めて下さい仕上げのゴマ油がポイント
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