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スナップエンドウのツナサラダ
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スナップエンドウのツナサラダ-レシピのメイン写真

スナップエンドウのツナサラダ

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

弾けるスナップエンドウにノンオイルツナでサッパリサラダ。
このレシピの生い立ち
甘みが強いスナップエンドウとツナの塩味がよくあうと思い合わせました。

弾けるスナップエンドウにノンオイルツナでサッパリサラダ。
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甘みが強いスナップエンドウとツナの塩味がよくあうと思い合わせました。

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スナップエンドウのツナサラダ

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

弾けるスナップエンドウにノンオイルツナでサッパリサラダ。
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材料

  • ノンオイルツナ 70g 1カン
  • マヨネーズ 小1
  • 粒マスタード 小1/2
  • こしょう 少々
  • スナップエンドウ 好きな量
  • 赤、黄色パプリカ 1/6個
  • 酢 小2
  • 砂糖 小1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにツナ缶の中身全部と、マヨネーズ、こしょうをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    スナップエンドウは沸騰したお湯の中に塩を少し入れて2分ほど湯がいで冷ます。

  3. 3

    パプリカを細切りにする。

    鍋に酢と砂糖、塩ひとつまみを入れた中に、弱火でパプリカを炒める。

  4. 4

    スナップエンドウとパプリカが冷めたら1のボウルの中でツナと合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ノンオイルツナでサッパリ仕上げる。
甘酢で下味したパプリカが全体を締める役目をします。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2015/05/10 12:25に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

ツナサラダ ツナ パプリカ スナップエンドウ

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