ブルスケッタ？雲丹
hiroにいちゃん @cook_40129556
右が雲丹のブルスケッタ(?)。左のブルスケッタのつくレポの途中だったんです。
このレシピの生い立ち
アメリカの美食番組で、地中海に行った回で喰ってたのが、ブルスケッタかどうかはさて置き、作ったらバリ美味なので教えたいんです！（≧∇≦）意外にもレシピ無かったし。
ブルスケッタ？雲丹
右が雲丹のブルスケッタ(?)。左のブルスケッタのつくレポの途中だったんです。
このレシピの生い立ち
アメリカの美食番組で、地中海に行った回で喰ってたのが、ブルスケッタかどうかはさて置き、作ったらバリ美味なので教えたいんです！（≧∇≦）意外にもレシピ無かったし。
アプリでひらく作り方
- 1
aを火にかけて、香りを出す。白ワインにしたいところを我慢して、味醂と醤油、塩で味をつける。
- 2
パルミジャーノ少々を足してソースの完成。パルミジャーノなくてもいいかも。
- 3
フランスパンを軽くトーストして、生うに、ソース、岩塩を粗くミルして、ふりかけ、黒胡椒をミルして、かける。こだわるねぇ。
- 4
つくレポの途中で思い出したんです。そういやあの番組のアレ旨そうやったな〜！（≧∇≦）
- 5
写真の左はRAkitchenさんの白子のブルスケッタ！これバリ旨です。レシピID17913440
-
コツ・ポイント
味醂と醤油が口にあうんです。食べる時に自分で完成させる。
岩塩でキリッ、黒胡椒もキリッ。
濃厚な雲丹の旨味が口にひろがる！(^з^)-☆
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