レタスと水菜を適当な大きさに切る。
ベーコンは短冊切りにする。

鍋に、水、鶏ガラスープのもと、ベーコン、えびを入れ火にかける。

沸騰しそうになったら、煮詰まらないよう火を弱めてコーンと、えのき、スライスしたにんにく、しょうがを入れる。

塩、胡椒で味を整え、火をとめてからレタス、水菜を入れる。

余熱で野菜はしんなりしてくるので、早目に食卓へ運びましょう！
お好みでヌクマムをかけても美味しいですよ。