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豆腐を一晩水切りしておく
フライパンで豚ひき肉を炒める(脂がでてくるので油はひかない)
2のひき肉1/2くらいが焼けてきたら、1の豆腐を手で崩していれ、更に炒める
★をすべて混ぜ合わせ、そのまま混ぜながら最後に片栗粉をいれ、よく混ぜる
3のフライパンに4の合わせ調味料をいれて混ぜながら炒める
5に胡椒をふり、水分がほどよくなくなるまで、炒めたら出来上がり♪
鷹の爪と粗びきこしょうで減塩でもピリ辛になりました!
更に減塩味噌を使ってもらえば更に減塩できます
減塩じゃなくてよければ、赤味噌大さじ1~1.5、醤油大さじ1、塩少々などを足してください
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