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超簡単に柔らかハーブ鶏(白身魚もOK)
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超簡単に柔らかハーブ鶏(白身魚もOK)-レシピのメイン写真

超簡単に柔らかハーブ鶏(白身魚もOK)

あゆたん
あゆたん @cook_40110570

焼く前にオリーブオイルに漬けることで、いつもより柔らかく感じられます。
このレシピの生い立ち
お好みでにんにくを入れたりしても美味しいかも(^o^)

焼く前にオリーブオイルに漬けることで、いつもより柔らかく感じられます。
このレシピの生い立ち
お好みでにんにくを入れたりしても美味しいかも(^o^)

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超簡単に柔らかハーブ鶏(白身魚もOK)

あゆたん
あゆたん @cook_40110570

焼く前にオリーブオイルに漬けることで、いつもより柔らかく感じられます。
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お好みでにんにくを入れたりしても美味しいかも(^o^)

焼く前にオリーブオイルに漬けることで、いつもより柔らかく感じられます。
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お好みでにんにくを入れたりしても美味しいかも(^o^)

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材料

  • 鶏モモ肉(白身魚の切身) 好きな量
  • クレイジーソルト 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉の両面にクレイジーソルトを振りかける。

  2. 2

    お肉が生の状態でオリーブオイルオイルを回しかける。5〜10分漬け込む。

  3. 3

    フライパンを軽く熱し、焼く。漬け込んだオリーブオイルも入れちゃってください。

  4. 4

    中まで火が通り、両面焼けたら完成。

コツ・ポイント

ポイントは下ごしらえの時点でオリーブオイルでお肉を漬け込むこと。白身魚(切身)で同様にしても超美味しいです。③でフライパンが温まり過ぎていない弱火から皮面を焼くと皮がパリっとしてオススメ。

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あゆたん
あゆたん @cook_40110570
2015/05/12 15:27に公開
基本的に自分用メモ
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このレシピのキーワード

魚 切り身 鶏もも肉 白身

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