野菜がメイン！激うまチャーハン！
だいち228 @cook_40119819
パラパラにならない、味に飽きちゃう…そこでご飯じゃなく野菜に目をつけてみました！
このレシピの生い立ち
食べてる途中でチャーハンの味に飽きてしまうことが多かったので、ご飯ではなく野菜をしっかり炒めようと思いました！
野菜がメイン！激うまチャーハン！
パラパラにならない、味に飽きちゃう…そこでご飯じゃなく野菜に目をつけてみました！
このレシピの生い立ち
食べてる途中でチャーハンの味に飽きてしまうことが多かったので、ご飯ではなく野菜をしっかり炒めようと思いました！
作り方
- 1
冷凍ご飯を自然解凍させておく。(もしくは人肌までチンして温め、フタを開け、熱気を逃がしておく。)
- 2
玉ねぎ、ピーマン、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
- 3
ウインナーは輪切りにする。
- 4
フライパンに胡麻油、にんにくを入れ、香りがするまで熱する。
- 5
にんじんを入れ、ある程度火が通ったら玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを入れ玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 6
味の素、塩こしょうで軽く味付けしたら溶き卵を入れ、手早く混ぜたらご飯を入れる。
- 7
ご飯を切るように炒め、パラパラになったら再度味の素、塩こしょうで味を整え、しょう油で香り付けしたら完成！
コツ・ポイント
・冷凍ご飯の自然解凍が一度パラパラで美味しくできます！
・最初にご飯ではなく、野菜をしっかり炒めるのが美味しくするポイントです♪
・火が通りにくいにんじんを最初に炒めると全体的に火の通りが均一になります。
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・あまりがちな野菜を使う事で食べ応えのある焼飯になります✨・代用も効き焼豚なくてもハムでもベーコンでも結論、無くても美味しいです。・小さい時から家のチャーハンは冷やご飯に余り物野菜でしっかりメインのこのチャーハンでした✨
フミヤ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18150214
