☆印の調味料を合わせておく。

新じゃがはよく洗って、皮付きのまま耐熱容器に入れ、ラップをして竹串が通るまでレンジにかける。

フライパンに油（お好みでごま油でも）を熱し、チンした新じゃがを炒りつける。強めの中火で転がしながら焼き色を付ける。

2〜3のステップの代わりに、素揚げにしても。私は面倒臭がりなのでいつもチン→焼き目付けですが。

合わせおいた調味料を加え、転がしながらからめる。調味料が半量くらいまで煮詰まったら完成！