豚バラ肉と新じゃがいもの照り焼き
さかちー♪ @cook_40216979
こってりした味付けで、お箸が止まりません！
ダイエットの敵です(｡-_-｡)
このレシピの生い立ち
実家から商品にならないサイズの新じゃがいもを大量にもらったので、パクパク食べられる味付けをしてみました。
豚バラ肉と新じゃがいもの照り焼き
こってりした味付けで、お箸が止まりません！
ダイエットの敵です(｡-_-｡)
このレシピの生い立ち
実家から商品にならないサイズの新じゃがいもを大量にもらったので、パクパク食べられる味付けをしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をキレイに洗い、水気を切る
※普通サイズの新じゃがいもを使うのであれば一口サイズに切る - 2
①のじゃがいもを160〜170℃の油で素揚げする
- 3
フライパンに油はひかず、豚バラ肉を炒め、火が通ったら②のじゃがいもを合わせ、★の調味料を入れ、強火でしっかり絡ませる
- 4
お皿に盛り付け、細ねぎを散らせば完成♪
コツ・ポイント
面倒ですが素揚げすることで、ほっこりしたじゃがいもの美味しさが際立ちます！
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ご飯がすすむ甘辛味です♪じゃがいもだけでも美味しいですが、豚バラを入れるとこってり仕上がり、満足感がアップします^ ^
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