ショートニングでサックサク！簡単クッキー
mai⋈ @cook_40140621
ショートニングを使うだけで、サクサク感が全然変わります！約1時間で作れますよ(^O^)
このレシピの生い立ち
ショートニングが余っていたので、作ってみました。
ショートニングでサックサク！簡単クッキー
ショートニングを使うだけで、サクサク感が全然変わります！約1時間で作れますよ(^O^)
このレシピの生い立ち
ショートニングが余っていたので、作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 2
ボールにショートニングと砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。
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- 3
溶き卵、バニラエッセンスを加え、よくすり混ぜる。
-
- 4
薄力粉を3回に分けてふるいながら加え、そのつどねらないようによく混ぜる。
-
- 5
ビニール袋に生地を入れ、めん棒で約5㎜の厚さにのばす。両端に菜箸を置くと、均一にのばしやすいです。
-
- 6
5を冷蔵庫なら約10分、冷凍庫なら約5分冷やす。
- 7
ビニール袋の両端をはさみで切り開き、型に打ち粉をしながら型を抜く。
-
- 8
180℃で約15分焼く。焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節して下さい。
コツ・ポイント
薄力粉を全て加えると最初はポロポロとするかもしれませんが、混ぜているうちにまとまります。焼き上がったクッキーを冷蔵庫で冷やすと、更に美味しくなります♪
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