玉子サラダ？コンマヨ？☆タマコーン☆
Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125
そのままでも！お肉やお魚のソテーに乗せても！パンに乗せて焼いても！コーンが甘くて美味しいよ♬
このレシピの生い立ち
玉子サラダを作る時、頂いたまま手付かずのトウモロコシに目が止まり…コーンマヨのような、玉子サラダのようなタルタルが出来ました☆
玉子サラダ？コンマヨ？☆タマコーン☆
そのままでも！お肉やお魚のソテーに乗せても！パンに乗せて焼いても！コーンが甘くて美味しいよ♬
このレシピの生い立ち
玉子サラダを作る時、頂いたまま手付かずのトウモロコシに目が止まり…コーンマヨのような、玉子サラダのようなタルタルが出来ました☆
作り方
- 1
トウモロコシは、natsunoさんレシピID18741172の方法でレンチン♪して皮を剥きあら熱を取っておく。
- 2
深めの皿に卵を２個割り入れ、黄身と白身に爪楊枝で10ヵ所ほど穴を開け600Wで１分半レンチン♪※ラップ無しで。
- 3
取り出した卵に塩を軽く振り入れマヨネーズを一回し入れてフォークなどで混ぜる※卵はまだ半分生っぽい固さでトロトロになる。
- 4
再度600Wで30秒レンチン♪※全体的にふわふわした感じ。
- 5
レンチン♪の合間にあら熱が取れたトウモロコシを半分に切り、立てて粒を切り落としておく。
- 6
④に⑤を入れ混ぜ合わせ、味をみて塩・マヨネーズを足す。完成☆＼(^ー^)／
コツ・ポイント
トウモロコシは思い切って半分使うのがポイント☆玉子とコーン、どっちが主役？ってぐらい入れるコーンの甘味が美味しいんです。食感もいいですし♪natsunoさんのトウモロコシの茹で方で…ありがとうございます！
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