あんかけきのこのにゅうめん
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
肌寒くなってきた今日この頃、夏に食べ損ねた素麺をきのこたっぷりのあんかけで身体をあっためて下さい。
このレシピの生い立ち
いつものにゅうめんをあんかけ風にしてみました。
生姜と麺つゆの旨味がしっかり麺に絡みつきます。
きのこたっぷりいれて、カロリーOFF
あんかけきのこのにゅうめん
肌寒くなってきた今日この頃、夏に食べ損ねた素麺をきのこたっぷりのあんかけで身体をあっためて下さい。
このレシピの生い立ち
いつものにゅうめんをあんかけ風にしてみました。
生姜と麺つゆの旨味がしっかり麺に絡みつきます。
きのこたっぷりいれて、カロリーOFF
作り方
- 1
たっぷりの湯で素麺を固めに茹でておく
- 2
水に麺つゆ、生姜をいれ沸騰したら、玉ねぎ、きのこをいれてしばらく煮込む
-
- 3
きのこに火が通ったら、茹でておいた麺をいれ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 4
器に盛って、かつお節、いなりのアゲを載せ、ネギをふる
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