溶き卵に缶詰めの鶏肉をスプーンですくって全部入れる。(余ったタレを全部入れず、残りは捨てる!鶏肉についてる分のみ使う)

細ねぎ2.3本分を刻み、混ぜ込む。

油を少し引いたフライパンに具材の1/2を流し込み、フライパンの上でも菜箸などで少し混ぜながら、ひっくり返して、折りたたむ

両面をしっかり焼いたら、フライパンから取り出す。キッチンペーパーの上に置いて、一口大にカットする。