じゃがいもは皮を剥き半分、更に2、3当分に切る。

出汁を沸かしじゃがいもを入れて、調味料(水溶き片栗粉以外)を入れて2〜30分煮る

煮汁が3分の1くらいまで煮詰まったら豚肉を加える

この時かき混ぜると崩れるので鍋をゆするように混ぜる。
最後に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら出来上がり☆