☆アメリカン☆ケトルコーンクッキー♪
TRADER JOE'S の 甘しょっぱい ケトルコーンクッキー をおウチで手作り♪
このレシピの生い立ち
TOADER JOE'Sのケトルコーンクッキーを初めて食べた時サクサクでしょっぱくてびっくり感動！
http://www.sugarhero.comを参考に、アメリカンの濃厚さを残しつつ、ちょっぴりヘルシーに＆簡単に作れるよう工夫しました。
☆アメリカン☆ケトルコーンクッキー♪
TRADER JOE'S の 甘しょっぱい ケトルコーンクッキー をおウチで手作り♪
このレシピの生い立ち
TOADER JOE'Sのケトルコーンクッキーを初めて食べた時サクサクでしょっぱくてびっくり感動！
http://www.sugarhero.comを参考に、アメリカンの濃厚さを残しつつ、ちょっぴりヘルシーに＆簡単に作れるよう工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを175℃（350°F）に予熱する。
- 2
バターを小鍋に入れ、常にゆすりながら琥珀色になるまで中火にかける。焦げないように目を離さないで！
-
- 3
小さいボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡だて器でふんわり混ぜる。
-
- 4
別のボウルに2のバターを入れ、ブラウンシュガーを加えて、泡立て器で混ぜる。
-
- 5
砂糖に水分が行きわたったら、溶いた卵、バニラエッセンスも加えて混ぜる。
- 6
卵が混ざったら、粉類を加え、そっと混ぜる。
- 7
ケトルコーンをビニール袋に入れて粗く砕く。
-
- 8
砕いたケトルコーンを７に加え、手で混ぜる。クッキー生地の出来上がり。
-
- 9
クッキングシートを敷いた天板に、生地を直径2cmのボールにして並べる。でき上がりは少し大きくなるので間をあけておく。
-
- 10
175℃（350°F)
のオーブンで9～11分焼く。綺麗な焼き色がついたら出来上がり♪ -
- 11
焼き時間は、よく焼くとクリスピーに、しっとりが良ければ早めに取り出す。
網に乗せて冷まし密閉容器に入れて保管する。 -
- 12
こちらが元祖！ TRADER JOE'S の KETTLE CORN COOKIES
-
- 13
ケトルコーンクッキーのヘルシー版レシピID:18292692もあります。良かったら覗いて下さい。
コツ・ポイント
ケトルコーンは、あまり小さく砕かない方が、このクッキーの特徴が出ます。
つくれぽ
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