ニラ玉！？★ 竹輪＆玉子で【ワカメ玉】
話題入り＆カテゴリ掲載♪
乾燥ワカメ or 生のワカメで玉子炒め！
酢の物・お味噌汁に飽きたら作ってね♪
朝食にも＾＾
このレシピの生い立ち
ふえるわかめちゃん、増えすぎです・・・
サラダで余ったら、スープかコレですね。
竹輪とワカメからイイ味が出ます。
そのままで食べても美味しいけれど、好みで麺つゆ・醤油をかけて下さい。
ニラ玉！？★ 竹輪＆玉子で【ワカメ玉】
話題入り＆カテゴリ掲載♪
乾燥ワカメ or 生のワカメで玉子炒め！
酢の物・お味噌汁に飽きたら作ってね♪
朝食にも＾＾
このレシピの生い立ち
ふえるわかめちゃん、増えすぎです・・・
サラダで余ったら、スープかコレですね。
竹輪とワカメからイイ味が出ます。
そのままで食べても美味しいけれど、好みで麺つゆ・醤油をかけて下さい。
作り方
- 1
乾燥の『ふえるわかめちゃん』があれば手軽に作れます。
乾燥or生ワカメ、お好みの方で作って下さいね ( ≡∇≡)b -
- 2
★乾燥ワカメ
《熱湯》に1分つけて戻し、水気をしぼります。 -
- 3
★生ワカメ
さっと熱湯にくぐらせ水気を切り、食べやすい長さに切って下さい。 -
- 4
卵に鶏ガラスープの素を混ぜて卵液を作り、ここにワカメも加えます。
-
- 5
竹輪は斜めに切り油で炒めます。
あるならば胡麻油がイイよ＾＾
卵液を入れ、玉子のフチが少し固まるのを待ちます。 -
- 6
フチが固まったら【大きな】炒り玉子を作る気持ちでいて下さいね。
-
- 7
ザク・ザクっと底から掘り起こすようなイメージで大きく混ぜます。
細かく混ぜ過ぎると見た目ショボくなりますよ。 -
- 8
大きな炒り玉子チックに作ると色みもキレイです。
朝食にもオススメします(*^^*) -
- 9
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【ポークビッツの甘い炒り卵】
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- 10
炒めたトマトは美味しい ( ≡∇≡)b
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- 11
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- 12
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クルクル竹輪で可愛いお弁当！ -
コツ・ポイント
【6】卵液のフチが少しかたまってから混ぜないと、玉子のキレイな黄色が出まぜん。
（混ぜ込みの玉子とじ風になっちゃいます）
【7】細かく混ぜ過ぎると炒り卵がグチャグチャになるので、私は“底から掘る”ように5～6回程しか混ぜてません。
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