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シャキシャキ新ごぼうの鶏大葉揚げ
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シャキシャキ新ごぼうの鶏大葉揚げ-レシピのメイン写真

シャキシャキ新ごぼうの鶏大葉揚げ

＊バタコさん＊
＊バタコさん＊ @cook_40127880

工程も少なく簡単に出来ると思います。お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
新ごぼうのシャキシャキを生かしたく、子供も好きな揚げ物にしました。

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新ごぼうのシャキシャキを生かしたく、子供も好きな揚げ物にしました。

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シャキシャキ新ごぼうの鶏大葉揚げ

＊バタコさん＊
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新ごぼうのシャキシャキを生かしたく、子供も好きな揚げ物にしました。

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉(もも) 350g
  • B 新ごぼう 1本
  • B 大葉 5枚
  • A しょうゆ 大さじ1と1/２
  • A みりん 大さじ1と1/２
  • A 酒 大さじ1
  • B 卵 1個
  • B 片栗粉 大さじ２
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    新ごぼうはささがきにし、水につけずにさっと洗う。大葉は半分に切り細切り。ボウルに鶏ひきとAを入れ混ぜ、Bも入れ混ぜる。

    • シャキシャキ新ごぼうの鶏大葉揚げ作り方1写真
  2. 2

    油を170℃に温め、1を一口大にスプーンですくい、スプーン２つ使って丸めて油に入れる。きつね色になったら取り出す。

    • シャキシャキ新ごぼうの鶏大葉揚げ作り方2写真

コツ・ポイント

新ごぼうはタネと混ぜる時よく水を拭いてから入れる。

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＊バタコさん＊
＊バタコさん＊ @cook_40127880
2018/04/12 11:00に公開
お菓子作り・パン作り・食べる事が好きです。食べ盛りの娘たちが喜ぶレシピを日々考えてます。長年見てるだけだったのが、つくれぽを送り始めたら楽しくなり、H30年3月28日よりレシピupも始めました。つくれぽいただけると励みになります。(*^^*)
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 新ごぼう

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