生しらす(小女子)の佃煮
生こうなごのをボロボロにならずに佃煮にする方法
このレシピの生い立ち
美味しい佃煮ができる方法を聞いたので
作り方
- 1
すべての材料を鍋にいれて、沸かす
- 2
小女子を少しずつ入れる。
いっぺんにどばっと入れない - 3
入れたら、鍋をゆするだけ。
絶対に混ぜないて、揺すって煮詰める - 4
最後に水飴を入れる
コツ・ポイント
鍋をゆするだけがポイント
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